Gammel Mirro Matic trykkbeholder

Konstruert med kraftig-aluminium og en bikakekomposittbunn, er denne 23QT trykkokeren solid, deformasjonsbestandig-og slitesterk. Dens varmeledningsevne er langt overlegen stålkokekar, og tillater kokehastigheter opptil 70 % raskere enn stålgryter. Den store kapasiteten håndterer effektivt både hjemmehermetikk og kommersiell batchmatlaging, lik den velkjente mirro matic 23qt trykkbeholderen i størrelse og allsidighet.

Utstyrt med en luksuriøs trykkmåler for nøyaktig overvåking, holder denne komfyren et stabilt trykk på 13 PSI (±5%). En valgfri 15 PSI trykk-begrensningsventil er tilgjengelig for spesifikke matlagingskrav. Støtter damping, stuing, braisering og koking, og bevarer den naturlige smaken og ernæringen til ingrediensene. Den ekstra-store kapasiteten på 23QT gjør den ideell for hjemmehermetisering av grønnsaker, kjøtt, fjærfe, sjømat og mer, så vel som for store familiesammenkomster, høytidsmatlaging, catering eller kommersiell bruk-som matcher ytelsen og nytten som ofte forventes av en speilmatisk 23qt trykkboks.

Komposittbunnen i rustfritt stål sikrer kompatibilitet med gasskomfyrer og induksjonskomfyrer, mens honeycomb-designet gir jevn varmefordeling for konsistente matlagingsresultater. Den lette aluminiumskroppen gjør håndtering, løfting og lagring enklere enn tradisjonelle kokekar i stål, og tilbyr effektivitet og allsidighet som kan sammenlignes med en speilbar 23qt trykkbeholder.

Komfyren leveres med omfattende sikkerhetsfunksjoner, inkludert en trykk-begrensningsventil, trykkavlastningsvindu, flyteventil, selv-låsende lokk og håndtakssystem, anti-tilstoppingsdeksel, sikkerhetsventil og alarmventil. Disse mekanismene fungerer sammen for å gi pålitelig beskyttelse under trykkkoking eller hermetisering, forhindrer ulykker og sikrer trygghet.

Hjemmebruk: Store familier og hermetikkentusiaster kan enkelt håndtere daglig matlaging, høytidsfester og matlaging.

Kommersiell bruk: Egnet for restauranter, små kantiner og andre-høyvolumskjøkken, noe som muliggjør effektiv batch-tilberedning av kjøtt, bein, supper og mer.

Spesielle behov: Ideell for høye-høydeområder eller brukere som krever presis trykkkontroll for batch-hermetikk og andre komplekse matlagingsscenarier.