Nøkkelen til å opprettholde den indre kjelen i en polert trykkoker er å unngå å skade det tette, glatte overflatelaget. Konsekvent skånsom rengjøring og regelmessig vedlikehold er avgjørende for å sikre en lang-varig, "tørk-ren" opplevelse.
1. Daglig rengjøring: Bruk riktig verktøy, ikke skade overflaten
Rengjør innergryten umiddelbart etter bruk mens den fortsatt er varm for å forbedre rengjøringseffektiviteten betydelig.
Anbefalt metode: Tørk forsiktig av med en myk klut, svamp eller nylonbørste fuktet med nøytralt vaskemiddel. Skyll med vann og tørk umiddelbart eller la det lufttørke.
Strengt forbudt: Bruk aldri stålull, skuresvamp eller andre skurende rengjøringsverktøy, spesielt på non-klebende belegg eller speil-polerte lag, da disse kan forårsake irreversible riper.
Behandling av gjenstridige flekker: Bløtlegg den indre gryten i varmt vann med natron i 10 minutter, og tørk deretter forsiktig av med en myk klut. Dette fjerner enkelt flekker uten å skade den indre potten.
2. Unngå høy-tørrtemperatur-oppvarming og plutselige temperaturendringer
Tørr-oppvarming kan forårsake lokal overoppheting av det polerte laget, noe som resulterer i mikro-sprekker eller misfarging; plutselig skylling med kaldt vann kan forårsake skade på grunn av termisk ekspansjon og sammentrekning.
Sørg for nok væske i gryten under tilberedning for å unngå tørr-oppvarming.
La innergryten avkjøles naturlig etter bruk før rengjøring.
3. Regelmessig inspeksjon og grundig vedlikehold
Inspiser den indre grytens overflate månedlig for riper, misfarging eller ruhet, spesielt bunnen og kantene.
Hvis det oppdages lett oksidasjon eller matthet, kan det tørkes lokalt med en blanding av hvit eddik og natron for å gjenopprette glansen (merk: kun for intakte belegg).
For innergryter i ubestrøket stål eller rent titan kan et lett lag med matolje påføres med jevne mellomrom for å danne en fysisk beskyttende film og forbedre non-{0}}klebeegenskaper.
4. Riktig lagring for å forhindre støt
Etter rengjøring og tørking, oppbevar den indre kjelen opp ned eller separat for å unngå å stable den sammen med andre kokekar av metall, noe som kan forårsake riper og påvirke integriteten til den polerte overflaten.