Hard elokserende trykkokere kombinerer hard anodiseringsteknologi med trykkkokingsteknikker. Hovedfunksjonen deres er å forbedre tilberedningseffektiviteten samtidig som de forbedrer grytens holdbarhet og bevarer næringsstoffene i maten til en viss grad.
Høyeffektiv matlaging: Ved å bruke et forseglet trykkprinsipp økes kokepunktet inne i gryten, noe som forkorter tilberedningstiden, noe som gjør den spesielt egnet for stuing av ingredienser som er vanskelige å tilberede, som ribbe, bønner og sener.
Holdbar og korrosjons-bestandig: Den harde anodiseringsprosessen på den indre potten skaper en tykk og hard oksidfilm (større enn eller lik 25 mikron), noe som gjør den slitebestandig,-bestandig, korrosjons-bestandig og med lang levetid.
Trygg og stabil: Den harde anodiseringsprosessen involverer ikke kjemiske belegg, og unngår risikoen for at belegget flasser av som tradisjonelle teppebelegg, noe som gjør det egnet for brukere som verdsetter sunn mat.
Næringsbevaring: Noen produkter inneholder "hele ernæringsteknologi", som bruker temperatur- og trykkkontroll for å redusere tap av næringsstoffer og forbedre smaken og næringsverdien til næringsrik mat som grøt, suppe og flerkornsris.
Anti-smaksdesign: Noen avanserte-modeller tar i bruk en dobbel-grytestruktur, som kan brukes til henholdsvis desserter og salte retter, og unngår kryss-smaksblanding og oppnår å "nyte både ris og retter".